ナショナルジオグラフィックが提供している世界のおやつを紹介しているサイトである。更新頻度は多くないが、アジアからヨーロッパまで世界のスイーツを紹介している。 コスタリカおやつレポート(その2) ペヒバジェより タンザニア、チュニジアなどアフリカ…

東京にはケーキ屋が無数にあり、有名店も数多く存在する。しかしながら、私の経験上では本当に美味しいケーキを売る店はそこまで多くない。雑誌やネットで評価の高いお店の訪れて拍子抜けした経験はないだろうか。もちろんこれらの情報がアテにならないわけ…

ドイツのカーニバル 薔薇の月曜日 この日はみんながこぞってfunnyな格好で街を歩く。 カーニバルに行くなら、日本のハロウィンぐらいのコスチュームのノリ行けば問題ない。会場では仮装していないほうが目立つくらいだ。 ケルンのカーニバル 2017 みな会場へ…

ドイツに住んでいたときの出来事。 友人がアップルパイを作ってきてくれた。 今は仕事で忙しく、あまりお菓子を作る時間はないが、小さい頃は毎週末はケーキを作る係を家の中でしていたらしい。 ヨーロッパの子どもたちは週末のお手伝いがケーキ作りのことが…

菓子検定 民間資格 辻製菓専門学校が主催している試験である。受験は年に1回6月で2級と3級が実施されている。受験資格は特になく、全てマークシート形式である。 内容は洋菓子, 和菓子の歴史や材料など幅広く出題する。ただし公式問題集内での範囲の出題であ…

チョコレート検定 民間資格 受験資格 特になし 明治製菓主催のチョコレート検定は2016年から始った新しい検定である。 チョコレートスペシャリスト(初級), チョコレートエキスパート(中上級)のレベルがある。 試験はマークシート方式であり、昨年度は全100 …