美食術を求めて -スイーツ専門ブログ-

お菓子を中心に食に関する記事を書いています。

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edx World of Wine: From Grape to Glass

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edX Science & Cooking

Science & Cooking: From Haute Cuisine to Soft Matter Science (part 1) 調理科学を勉強したい方にお勧めのオンライン講座です。英語での授業です。栄養士など食品学や調理科学を勉強したことがある人であれば、英語ができなくてもなんとなくついていける…